Catégorie : Gastronomie

La Provence est riche d’une très grande variété de produits du terroir, souvent de très bonne qualité. Ces produits résultent du savoir-faire de ses artisans, puisé dans la plus pure tradition ancestrale. Les conditions météorologiques particulièrement favorables sont propices à la culture de produits d’exception et le long littoral dont jouit la région offre les plus beaux produits de la mer.

Je vous emmène dans un voyage culinaire faire le tour des produits du terroir de la région de la Provence, vous en aurez certainement l’eau à la bouche !

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Les huîtres sont des fruits de mer appartenant aux mollusques, qui ont des coquilles qui peuvent être feuilletées ou rugueuses. Camargue, région qui se trouve au bord de la mer méditerranéenne, appartenant au département des Bouches-du-Rhône, a depuis un moment encouragé les producteurs locaux à se lancer dans l’élevage d’huîtres. Les huîtres qui y sont commercialisées sont réputées pour avoir un goût caractéristique. En effet, ces dernières ont su séduire les adeptes de ces fruits de mer grâce à leur goût de noisette.

Vous découvrirez dans cet article les autres particularités qui caractérisent les huîtres de Camargue.

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Le miel est un produit issu des abeilles, etdepuis longtemps, l’Homme a su que ce dernier allait lui apporter bien des avantages. Ainsi, le miel se décline en plusieurs saveurs et en plusieurs couleurs, car il peut être issu de différentes fleurs comme la lavande, l’acacia, la fleur d’oranger ou encore le sapin, l’eucalyptus et le tournesol.

Ce produit est réputé pour avoir des textures et des goûts différents, suivant son origine, mais il reste tout de même fidèle à son goût sucré. En plus de ses vertus nutritives, le miel apporte beaucoup d’autres bienfaits à notre corps, qu’il soit consommé ou utilisé comme un produit de beauté. Découvrez plus de détails concernant ce produit aux mille facettes ci-dessous.

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La Provence est une des plus belles régions de France et du littoral méditerranéen, avec plus de 5 000 km² de différents terroirs, elle bénéficie d’un soleil resplendissant durant plus des trois-quarts de l’année. Entre produits de la mer et produits de la terre, entre piquants, iodés, sucrés, minéral, fruits, légumes, tendres et durs, toutes les conditions sont réunies sous le ciel de la Provence pour permettre à ces produits de pousser de la meilleure manière et ensuite faire l’unicité de la cuisine provençale. Dans cet article, nous vous embarquons dans un petit récit délicieux qui vous fait découvrir les produits du terroir de la Provence.

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